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安陽淮安HiggIndex認證問題點ISO22000認證范圍HACCP認證輔導
安陽淮安HiggIndex認證問題點ISO22000認證范圍HACCP認證輔導
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    商品詳情

      什么是ISO22000認證?

       

      隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高,人們越來越關注食品的安全問題;要求生產、操作和供應食品的組織,證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任,使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到,應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理,這種對標準的呼喚,促使ISO22000食品安全管理體系要求標準的產生。ISO22000認證是在食品部門專家的參與下開發的,它在一個單一的文件中融合了危害分析與關鍵控制點的原則,包含了全球各類食品零售商關鍵標準的要求。

       

        ISO22000的使用范圍覆蓋了食品鏈全過程,即種植、養殖、初級加工、生產制造、分銷、零售,一直到消費者使用,其中也包括餐飲。另外,與食品生產密切相關的行業也可以采用這個標準建立食品安全管理體系,如配料、食品添加劑、食品設備、食品包裝材料、食品清潔服務、清潔劑、貯藏、運輸、殺蟲劑、獸藥等。

       


      ISO22000認證的范圍和要求

      1.標準所涉及的范圍

       

        ISO22000可以適用于食品供應鏈范圍內所有類型的組織,它是通過對食品鏈中任何組織在生產(經營)過程中可能出現的危害(指產品)進行分析,確定關鍵控制點,將危害降低到消費者可以接受的水平。

       

        ISO22000具體規定了組織食品供應鏈中食品安全管理系統的要求:

       

        (1)相關組織需要證明其控制食品安全風險的能力,以便持續提供全程安全的食品,其食品既能滿足消費者的需求,又符合相應的食品安全條例要求;

       

        (2) 通過有效控制食品安全風險及持續改進體系的過程,增強顧客滿意度。

       

        2.標準的適用范圍

       

        ISO22000的使用范圍覆蓋了食品鏈全過程,即種植、養殖、初級加工、生產制造、分銷 、 零售 ,一直到消費者使用,其中也包括餐飲。另外,與食品生產密切相關的行業也可以采用這個標準建立食品安全管理體系,如配料、 食品添加劑、 食品設備、 食品包裝材料、 食品清潔服務、 清潔劑、 貯藏、運輸、 殺蟲劑、獸藥等。

       

      主要考慮以下三個方面:

       

        1.良好生產實踐或其它先決項目的要求

       

        2.HACCP中營養規則方面的要求

       

        3.管理體系要求

       

        ISO22000并沒有將良好生產實踐要求直接寫進標準,但提到了這種已有的實踐。

       

      ISO22000:2005將遵從ISO Guide 72標準的要求,它是用來描述管理體系標準架構的標準。這就保證了ISO22000標準將與ISO9001和ISO14001有一致的結構。這樣我們將可以按照這些ISO標準建立整合性的基于風險的管理體系。

       



      Higg Index 是服裝行業一個指標性的基礎工具,其可使企業能夠在環境和產品的設計選擇范圍內進對原料類型、制品、生產工廠和工藝流程進行評估。


      Higg Index 通過對生產實踐和一些定性問題來衡量環境的可持續性,并推動改善措施的實施。它在很大程度上是基于生態環保指數和耐克的服裝環境設計工具,然而,通過一段時間的試點測試,它已有著顯著的提高。


      Higg Index 1.0 是一個工具,是用來幫助組織規范他們如何衡量和評價整個供應鏈中品牌、產品和工廠等各級服裝產品的環保性能。它是一個自我評估工具,讓你可以快速學習識別環境可持續性的熱點和改進的機會;一個利益相關者之間參與、教育和合作的起始點,在更嚴格的評估工作實施之前進行改進。


      永續成衣聯盟(SAC)是一個由200多個處于領先地位的服裝、鞋類和紡織品、品牌商、零售商、供應商、服務商和貿易協會,非政府組織以及學術機構組成的全行業的組織,致力于降低全球服裝紡織制造和銷售對生態環境及社會產生的不良影響。



      如何申請 Higg Index FEM 驗證?


      若參與Higg Index FEM項目,首先需要做自我評估(SAQ)。訪問higg網站注冊繳費后即可使用網站的自我評估工具,完成后將SAQ結果下載,發給SAC認可的第三方(如SGS)安排現場驗證(verification),完成后驗證結果將在higg網站平臺發布。您的環境績效可由自己或其他(包括潛在客戶)進行評估。



      深圳市凱冠企業管理咨詢有限公司專業從事社會責任驗廠咨詢、質量體系驗廠咨詢、C-TPAT認證咨詢、BSCI驗廠、SA8000認證、EICC驗廠、WRAP認證、ICTI認證、ICS驗廠、FSC認證、GSV認證、PEFC認證、GMI認證、G7認證、GOTS認證、GRS認證、RDS認證、RWS認證、各類ISO體系認證及歐美客戶驗廠咨詢服務。

      專業咨詢輔導SMETA\SEDEX驗廠、TESCO驗廠、TARGET驗廠、COCA-COLA驗廠、IKEA驗廠、Costco驗廠、Safeway驗廠、Macy's驗廠、Bestbuy驗廠、Ann Summers驗廠、Wal-mart驗廠、Sears驗廠、Jcpenney驗廠、Biglots驗廠、LI&FUNG利豐驗廠、Dollar General驗廠、The home depot驗廠、Lowe's勞氏驗廠、L'OREAL歐萊雅驗廠、esteelauder驗廠、YUM驗廠、0ffice Depot驗廠、Disney驗廠、PVH驗廠、D&G驗廠、Levi's驗廠、C&A驗廠、ZARA驗廠、PUMA驗廠、Carrefour驗廠、TCHIBO驗廠、MATTEL驗廠、Hasbro驗廠、BCBG驗廠、MGB驗廠、Next驗廠、B&Q驗廠、M&S驗廠、Staple驗廠、Nordstrom驗廠、 kingfisher驗廠、G-Star驗廠、Home Retail Group驗廠、New Look Retailers驗廠、McDonald's驗廠等歐美客戶驗廠。協助工廠通過BV驗廠、ITS驗廠、STR驗廠(CSCC驗廠)、SGS驗廠等驗廠審核。

      凱冠咨詢公司提供全國各地及東南亞國家驗廠認證咨詢輔導服務

      歡迎來電咨詢

      深圳市凱冠企業管理咨詢有限公司

      聯系人: 胡小姐

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      Higg Index驗廠環境管理體系問題:

      1: 是一名或多名員工負責協調工廠的環境管理活動?

      若可提供: □ 環境管理小組組織結構圖和工作描述記錄。

      2: 工廠是否有公司環境管理戰略,指導環境管理的長期決策?

      若可提供: □ 環境管理策略

      3: 工廠是否已辨認廠房內現有作業的重大環境影響?

      若可提供:

      a) 環境影響分析和各方面評估;

      b) 最新的地方政府環境評估報告

      4: 工廠是否有適當的方案或體系來審查和監測環境許可證的狀態和更新(如適用),并確保

      合規?

      建議上傳: □ 執照活動的日程

      若可提供:

      a) 工廠運營所需的許可證清單;

      b) 已審核和監測環境許可證狀態和更新的方案或體系記錄,并確保符合法律要求

      5:工廠是否保持記錄體系,以識別、監督和定期核實所有有關重大環境影響的法律、法規、

      標準、法規和其他立法和監管要求?

      建議上傳: □ 與相關組織代表定期會面的日程

      這些發現是否用來制定一個定期審查的改進計劃?

      若可提供: □ 您的系統記錄,以識別、監控并定期驗證您重大環境影響的所有法律、法規、標準、

      代碼和其他立法和監管要求。




      Higg Index驗廠日常營運中使用化學品﹕

      清潔你的產品.

      機器的潤滑油.

      除污劑.

      油漆.

      廢水處理的化學品(如有).





      HACCP是對食品加工、運輸以至銷售整個過程中的各種危害進行分析和控制,從而保證食品達到安全水平。它是一個系統的、連續性的食品衛生預防和控制方法。HACCP食品安全體系是圍繞7個原理為基礎建立的:

        原理1:危害分析

        原理2:確定關鍵控制點

        原理3:確定與各CCP相關的關鍵限值

        原理4:確立CCP的監控程序

        原理5:對失控的控制點實施糾正措施

        原理6:驗證程序

        原理7:記錄保持程序




      HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全,在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產過程中可能發生的環節并采取適當的控制措施防止危害的發生。通過對加工過程的每一步進行監視和控制,從而降低危害發生的概率。


      1.HACCP體系不是一個孤立的體系,而是建立在企業良好的食品衛生管理傳統的基礎上的管理體系。如GMP、職工培訓、設備維護保養、產品標識、批次管理等都是HACCP體系實施的基礎。如果企業的衛生條件很差,那么便不適應實施HACCP管理體系,而首選需要企業建立良好的衛生管理規范。

      2.HACCP體系是預防性的食品安全控制體系,要對所有潛在的生物的、物理的、化學的危害進行分析,確定預防措施,防止危害發生。

      3.HACCP體系是根據不同食品加工過程來確定的,要反映出某一種食品從原材料到成品、從加工場到加工設施、從加工人員到消費者方式等到各方面的特性,其原則是具體問題具體分析,實事求是。

      4.HACCP體系強調關鍵控制點的控制,在對所有潛在的生物的、物理的、化學的危害進行分析的基礎上來確定哪些是顯著危害,找出關鍵控制點,在食品生產中將精力集中在解決關鍵問題上,而不是面面俱到。

      5.HACCP體系是一個基于科學分析建立的體系,需要強有力的技術支持,當然也可以尋找外援,吸收和利用他人的科學研究成果,但最重要的還是企業根據自身情況所作的實驗和數據分析。

      6.HACCP體系并不是沒有風險,只是能減少或者降低食品安全中的風險。作為食品生產企業,光有HACCP體系是不夠的,還要有具備相關的檢驗、衛生管理等手段來配合共同控制食品生產安全。

      7.HACCP體系不是一種僵硬的、一成不變的、理論教條的、一勞永逸的模式,而是與實際工作密切相關的發展變化和不斷完善的體系。

      8.HACCP體系是一個應進行實踐-----認識-----再實踐-----再認識的過程,而不是搞形式主義,走過場。企業在制定HACCP體系計劃后,要積極推行,認真實施,不斷對其有效性進行驗證,在實踐中加以完善和提高。







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