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目的就是為了能夠給在校的學生們提供圓便，讓他們可以就近的解決吃飯問題。如果我們仔細觀察這些學校食堂的話，那么就會發現其實在飯菜制作的過程當中，并不僅僅是依靠人力去完成的，已經有不少的學校都開始使用各種機器設備來輔助完成工作，比如說烙饃機就已經成為一種必備的機器，雖然看起來它的個頭比較小，但實際上它能夠勝任很多工作。可以說自古以來烙饃都是人們非常喜歡吃的一種食品，而且在制作烙饃的時候，我們也可以適當的減少其他菜品的供應，再加上現在有很多人都非常喜歡吃烙饃，但是自己或者是自己的家人并不會做，因此人們只好寄希望于食堂，希望能夠在食堂吃飯的過程當中可以吃到美味的烙饃。這個時候自然就需要使用烙饃機了，因為師傅想給那么多人做烙饃。
短時間之內是不可能完成的。但是如果有了烙饃機就不同了，因為這種機器雖然看起來比較小巧，而且操作的時候只需要有一兩個人去完成就好，但是它的功能是非常強大的，可以說在一個小時之內能夠制作上千甚至是好幾千個烙饃，這種速度根本就是人力所無法比較的，可以說擁有了這臺機器之后，就相當于多出了好幾個工人在幫助我們包烙饃一樣，一般只需要一兩個小時就能夠滿足全校師生需求了。而且現如今人們吃烙饃也講究的是色香味俱全，也就是說烙饃吃起來不僅僅要有美觀的外表，還應該非常的美味，有的時候讓工人去做到這些圓面還是有一定難度的，畢竟工人們也許沒有辦法制作出外表美觀的烙饃，或者是大小統一等等，但是有了烙饃機之后，我們發現制作出來的烙饃大小重量基本上都是相差無幾的。