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用鍋蒸煮東西時，必定要用過濾過的水。由于假如直接用自來水，自來水有綠，再經過加熱后，由于鍋蓋是蓋著的，綠被全部包覆在食物上，所以必定要用已過濾掉綠的水來蒸東西。由于綠有致*的危險。 這真的很重要！即使僅僅蒸饅頭，煮飯等等都要有此知識！！
自來水&綠
1.現在自來水消*殺*的主要方法是什么？
答：我國現在自來水凈化方法：綠氣殺*；國際發達國家和地區自來水凈化方法：紫外線和臭氧技術滅菌。
2.什么是綠？
答：*氣是黃綠色、有強烈窒息性異味、有*的氣體。它是很強的氧化劑，與二氧化碳觸摸能形成*氣，在高壓下可液化為液*，密度為2.48kg／m3，熔點-102℃，沸點-34．6℃，在空氣中呈白色煙霧，極易溶于水、醇和醚，其水溶液稱為*酸。
3.自來水中為什么要增加綠？
答：自來水本來應該是一種既衛生又安全的飲用水，但由于環境的污染，導致水中細*等有害物質很多繁殖，為了要按捺和殺滅水中的細*，在處理水過程中參加*。
*的影響
4.含余綠的水對清洗蔬菜、生果、谷物等有何影響？
答：*會破壞蔬菜生果、谷物中的維生素、礦物質等營養成分，嚴重影響人體對營養物質的吸收。
5.余綠是如何進入人體的？
答：用于自來水中的*，對任何有毛細孔如皮膚、鼻孔、口腔、肺部、毛發、眼睛、肉類蔬果菜等氧化表層，都很簡單快速被吸收。
6.余綠為什么簡單通過人體皮膚被吸收？
答：由于人體皮膚表層遍及毛孔和汗腺，在與自來水觸摸的瞬間，余*能夠很簡單的通過這些纖細的毛孔進入被人體皮膚所吸收。
7.為什么說自來水燒開后損害更大？
答：將自來水加以煮沸，*受熱后與水中有機腐質產生三**烷等致*物質，三**烷將比自來水增加3～4倍，假如余*不能去除，咱們每日所飲用的咖啡、茶或湯，經加溫煮沸飲用后；咱們的體內即增加了3～4倍的致*物。
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