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肉制品殺菌鍋 香腸殺菌釜 電加熱殺菌鍋價格：

從罐體結構上分有三種:
1、單罐殺菌鍋
2、雙層殺菌鍋
3、雙鍋并聯式殺菌鍋
4、立式殺菌鍋
5、電器兩用殺菌鍋
6、旋轉式殺菌鍋

      在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內壓力會超過罐外(在鍋內)的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體，且蒸汽本身又具有一定的壓力。 因此，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加0.5~0.8個大氣壓。特經過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

殺菌鍋特點：

1.升溫速度快，溫度受熱均勻，自動控制溫度（到設計溫度自動停止，低于設計溫度自動升溫，自動控制殺菌時間）

2殺菌鍋頂部帶有補壓、泄壓、排氣、安全閥、壓力表管口、為了有效的節約能源，殺菌鍋帶有保溫層。

3開門方式為：方便快捷式手動旋轉開門，齒合式法蘭閉合關門，密封圈采用日本進口硅膠制作，密封圈開、關罐門時無磨損現象，使用壽命達到2-3年/根以上。

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1、關于型號

殺菌鍋常規型號分為：500*800、700*1200、900*1800、1000*2200、1200*3600，其他尺寸可以根據客戶要求定做。

2、關于加熱方式

殺菌鍋加熱方式通常分為電加熱和蒸汽加熱兩種，電加熱通過電加熱管加熱，蒸汽加熱則需要客戶自備蒸汽源。

3、關于殺菌方式

   殺菌方式通常為：蒸汽殺菌、水浴殺菌、噴淋殺菌，根據自己的產品選擇適合自己的殺菌方式。

4、關于控制方式

殺菌鍋的控制方式分為全自動和半自動兩種，全自動為一鍵式操作，系統存入多個殺菌程序，操作簡單方便。

5、關于殺菌鍋類型

  殺菌鍋類型一般分為臥式，也可以選擇立式，外觀上區分也可以選擇單層和雙層，單層殺菌鍋需自備冷水桶和熱水桶，雙層需自備冷水桶。