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什么是中央廚房贛云提供學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐配送可行性方案報(bào)告
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產(chǎn)品價(jià)格:¥30000(人民幣)
  • 規(guī)格:完善
  • 發(fā)貨地:江西贛州市
  • 品牌:
  • 最小起訂量:1臺(tái)
  • 誠(chéng)信商家
    會(huì)員級(jí)別:鉆石會(huì)員
    認(rèn)證類型:企業(yè)認(rèn)證
    企業(yè)證件:通過認(rèn)證

    商鋪名稱:江西贛云食品機(jī)械有限公司

    聯(lián)系人:陳翠芳()

    聯(lián)系手機(jī):

    固定電話:

    企業(yè)郵箱:2940247628@qq.com

    聯(lián)系地址:江西省贛州市章貢區(qū)坪峰嶺路與鳳凰路交叉口東北220米

    郵編:341000

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    商品詳情

      中央廚房到底是做什么的呢?中央廚房又稱中心廚房或配餐中心,指餐飲連鎖企業(yè)建立的具有獨(dú)立場(chǎng)所及設(shè)備設(shè)施的工廠。其主要生產(chǎn)過程是將原材料按菜單分別加工成半成品或成品,配送到各個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)店,進(jìn)行二次加熱�;蛘叽虬M合后,銷售給客戶。中央廚房將中餐復(fù)雜的,洗揀洗凈切配烹飪等加工要素實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,選用科學(xué)合理的配方,運(yùn)用現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工工藝和食品冷藏冷凍技術(shù),在確保中華傳統(tǒng)美食色香味形的基礎(chǔ)上,通過鎖定技術(shù)、鎖定工藝、鎖定標(biāo)準(zhǔn)、鎖定管理,更加確保食品的綠色新鮮健康美味。中央廚房能確保生產(chǎn)源頭綠色安全,便于形成規(guī)模效應(yīng),有利于建立采購(gòu)儲(chǔ)運(yùn)加工、配送銷售外賣一條龍的信息管理系統(tǒng),和電子商務(wù)平臺(tái)。有利于打通從田間、工廠到餐桌一體化產(chǎn)業(yè)鏈,建設(shè)中央廚房可以通過標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)分解流程化,保證產(chǎn)品安全衛(wèi)生方便,同時(shí)通過中央倉(cāng)儲(chǔ)加工配送減少餐廚垃圾和油煙擾民,電影利用先進(jìn)的環(huán)保處理工藝,集中處理廢料以廢料油脂,降低能源消耗,提高了經(jīng)營(yíng)門店的環(huán)保指數(shù)。中央廚房可以集中運(yùn)用資源,通過大量采購(gòu)和集中烹飪處理形成規(guī)模使成本降低,但是也有不足之處,由于集中大量燒制對(duì)于口感挑剔的人可能不會(huì)認(rèn)為美味能吃飽就行了。

      江西贛云食品機(jī)械有限公司集十多年的食品機(jī)械生產(chǎn)設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)一身,掌握中央廚房?jī)舨思庸ぴO(shè)備,預(yù)制菜加工設(shè)備核心技術(shù),全方位提供肉制品生產(chǎn)流水線、面食加工生產(chǎn)線,結(jié)合現(xiàn)代化高端廚房烹飪?cè)O(shè)備,掌握公用廚房系統(tǒng)工程設(shè)計(jì)專業(yè)技能,立足打造有影響力的中央廚房工程行業(yè)品牌。為全國(guó)中小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐配送系統(tǒng)提供科學(xué)解決方案,企事業(yè)單位食堂,星級(jí)酒店廚房整體規(guī)劃提供技術(shù)和設(shè)備支持,主要從事中央廚房設(shè)備,預(yù)制菜加工設(shè)備,肉丸機(jī),洗菜機(jī),切菜機(jī),鋸骨機(jī),切肉機(jī),切絲機(jī),絞肉機(jī),丸子打漿機(jī),打漿機(jī),魚丸機(jī),丸子機(jī),洗碗機(jī),自動(dòng)炒菜機(jī),腸類加工設(shè)備,凈菜流水線,肉丸成套設(shè)備,潮汕牛肉丸成套設(shè)備等歡迎來詢。

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