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精釀啤酒設(shè)備咨詢的一些問題：
1、問：我想開辦一個啤酒屋，想采購一套小型精釀啤酒設(shè)備，如何選擇？

答：精釀啤酒屋小型精釀啤酒設(shè)備一般可選擇300升、500升設(shè)備，主要看您想要多大產(chǎn)量的設(shè)備。

2、問：一套300升的精釀啤酒設(shè)備包括哪些配置，日產(chǎn)酒量是多少呢？

答：一套300升的精釀啤酒設(shè)備包括：2個糖化鍋、6支發(fā)酵罐、一個酒精冰水組合罐，一套PLC恒溫控制系統(tǒng)。300升的精釀啤酒設(shè)備一般分為倆種，300糖化配300發(fā)酵、300糖化配600升發(fā)酵，糖化鍋與發(fā)酵罐的比列分為1：1或者1:2，主要產(chǎn)酒量不同，日產(chǎn)150升到300升。

3、問：購買設(shè)備釀酒技術(shù)教嗎？設(shè)備的安裝調(diào)試怎么辦？

答：廠家都會派專門的設(shè)備安裝調(diào)試人員和釀酒師上門跟蹤服務(wù)，手把手教授您釀酒技術(shù)，指導(dǎo)您獨立操作設(shè)備，直至您能夠顧獨立釀出優(yōu)質(zhì)的啤酒。日產(chǎn)100升-5000升的設(shè)備，只需要一個人即可操作，用工成本低。

4、問：做出的酒成本高嗎？

答：做酒工藝是嚴(yán)格按照純凈法釀造工藝執(zhí)行的。做酒只需要四種原料：大麥芽、啤酒花、酵母、釀造用水。做1L酒的成本，也就是兩瓶啤酒的成本，糖度11P左右，成本為2.5元/L左右。通過對用戶的回訪調(diào)查，因為我們設(shè)備做出的啤酒質(zhì)量，市場效益是非常好的。

5、問：我的地方小不知道能不能放下設(shè)備，怎樣放設(shè)備好看？

答：可以根據(jù)客戶的具體要求來生產(chǎn)設(shè)備，并且根據(jù)客戶現(xiàn)有的場地，幫助客戶規(guī)劃設(shè)備放置圖。做到設(shè)備與店面的結(jié)合，發(fā)揮其中的效益。

6、問：質(zhì)保和是怎樣的？

答：例如糖化罐、發(fā)酵罐、冰水罐等，免費質(zhì)保10年，免費質(zhì)保后即10年以后，有償?shù)奶峁┙K身服務(wù)。其后我們也會協(xié)助您進(jìn)行設(shè)備的維修護(hù)理等。

以上就是一些簡單的咨詢廠家的一些問題，一般精釀啤酒設(shè)備的價格和質(zhì)量成正比，希望即將步入精釀行業(yè)的投資商們，一定要實地考察做對比，選擇靠譜的啤酒設(shè)備廠家是關(guān)鍵，選擇一套優(yōu)質(zhì)的精釀啤酒設(shè)備更為重要。       

選擇我們的優(yōu)勢：


首先影響精釀啤酒設(shè)備價格的因素主要有： 設(shè)備的大小、材質(zhì)（板材厚度，配電配件，自動化程度）、制作工藝、等特性而定。

雖然有的廠家啤酒設(shè)備的外形一樣，但是主體的制作工藝是不一樣的，不同的配置自動化程度也不盡相同。

 一、設(shè)備材質(zhì)差異 A.精釀啤酒設(shè)備內(nèi)膽都是不銹鋼的，如果用201取代304（食品級要求），成本低，這是國內(nèi)很多精釀啤酒設(shè)備廠生產(chǎn)時存在的潛在問題。201不銹鋼的特點，容易生銹，內(nèi)膽厚度太薄。


啤酒設(shè)備發(fā)酵罐罐體是全封閉的，沒有預(yù)留人孔，一般人也看不到里面的材質(zhì)和厚度。


酒液在發(fā)酵時會產(chǎn)生大量氣體，材質(zhì)越薄，承受壓力也越低，而且焊縫處處理不好也容易漏氣，對酒的品質(zhì)會產(chǎn)生巨大影響，這也是好多釀酒師釀出酒的品質(zhì)不好的原因之一。


 B.史密力維精釀啤酒設(shè)備發(fā)酵罐內(nèi)膽2-3.5毫米厚，罐體扎實，無隱患。采用激光切割和弧焊機制造技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)無菌操作。操作方便，性能穩(wěn)定。

二、配電配件管件差異 A..閥門和配件，比如有的使用的是201材質(zhì)的閥門管件儀表。用不了多長時間就生銹或者壞損，使用時耗水電，酒損也大，成本高，使用中會出現(xiàn)不通順，發(fā)酵罐漏氣、電器元件故障，導(dǎo)致酒難做、難喝、難賣，釀造不出好的啤酒。保溫層用巖棉碎料或是其他的，壓縮機功率小，管路設(shè)計不合理，那么后期耗電量也就可想而知。同時也不美觀。 B.史密力維精釀啤酒設(shè)備的閥門管件等均采用衛(wèi)生級和食品級304不銹鋼材質(zhì)。保證了啤酒的純正口感、衛(wèi)生指標(biāo)，同時也大|大延長了設(shè)備的有效使用年限。保溫層：兩層罐體之間采用米勒板夾套.節(jié)能明顯。 

三、自動化程度差異 A.壓縮機冷卻機組，LED顯示溫度，誤差大，故障率高，長時間運行易損壞；直冷式銅管冷卻，發(fā)酵液易結(jié)冰，口感苦澀，色澤渾濁；發(fā)酵罐內(nèi)膽1~1.5毫米厚，壓力控制無，會出現(xiàn)爆罐風(fēng)險。 B.史密力維精釀啤酒設(shè)備制冷機運轉(zhuǎn)，源源不斷地保證乙二醇冰水在發(fā)酵罐水帶和糖化板式換熱器之間往返循環(huán)。通過冰水、自來水和熱麥汁的循環(huán)熱交換流程，實現(xiàn)啤酒釀造的不同降溫區(qū)間要求，節(jié)能。保證了啤酒質(zhì)量的穩(wěn)定性，為您贏得穩(wěn)定的市場份額提供技術(shù)保障。操作簡便的全自動、半自動智能化控制，限度地為您節(jié)省成本。

四、設(shè)備配置的差異： A.一拖幾精釀啤酒設(shè)備：糖化過濾過程沒有熱水罐不能洗糟，糖分浸出率低.麥汁冷卻時間3-4小時，自來水冷卻（有或無板換），冷卻效率低，添加酵母不方便，有污染，麥汁有氧化，色澤深，有雜味.10個多小時才能出酒。 B.史密力維兩鍋三器精釀啤酒設(shè)備：糖化過程中可以多次洗糟，直到把麥芽的糖分全部提取干凈，既節(jié)省成本，又不會可浪費麥芽.兩段式板換式冷卻，冷卻效率高，添加酵母方便，，麥汁無氧化，色澤優(yōu)，無雜味；7小時就可以出酒。 北京史密力維精釀啤酒設(shè)備廠家是以經(jīng)營精釀啤酒設(shè)備為主業(yè)的技術(shù)密集型企業(yè)。廠家生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)精釀啤酒釀造技術(shù)。

小型精釀啤酒設(shè)備配置；

一、粉碎-破碎麥芽，粉碎機。

二、糖化-糖化鍋、過濾槽、沉淀槽、攪拌機（糖化酶-進(jìn)行分解-產(chǎn)生二氧化碳

三、自控-西門子自控7寸液晶顯示屏，全自動降溫。

四、發(fā)酵-6個不銹鋼發(fā)酵罐（可增加數(shù)量），專門裝酒，既能發(fā)酵又能儲酒。

五、CIP洗滌-自動清洗，既能洗糖罐又能洗發(fā)酵罐。

六、制冷-壓縮機給酒精制冷，通過酒精泵送到發(fā)酵罐制冷，酒精、酒接觸是集中間接制 冷，不結(jié)冰。

七、排氣-糖化熱麥計時，經(jīng)過煮沸60分鐘會產(chǎn)生蒸汽，所以內(nèi)部有排氣筒，通過水降溫， 出來就沒氣了。

八、售酒-售酒罐通過制冷，酒從打酒欄流出（售酒器、食品軟管）。

九、加熱-電加熱、蒸汽加熱、倆組加熱管，麥汁煮沸使用。

小型精釀啤酒設(shè)備產(chǎn)品特點：

1、設(shè)備采用紫銅或不銹鋼精工細(xì)制而成，華麗典雅。

2 、可釀制黑啤 黃啤 紅啤 果啤 格瓦斯等各種啤酒飲料。

3、操作簡單靈活，功耗低，占地面積小。

4、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生清潔，無污染，酒香四溢，自動化程度高，

5、低溫釀造設(shè)備全部采用304食品級不銹鋼或紫銅精加工而成。內(nèi)部采用鏡面拋光，外部采用不銹鋼拋亞光處理。

6、設(shè)備之間的管道采用衛(wèi)生級連接，拆卸、組裝、移動輕松靈活。保證了設(shè)備操作方便、安全。

7、主要設(shè)備水平度可調(diào)，性能穩(wěn)定，無跑、冒、滴、漏，無蒸汽外泄。同時具備完善的自動清洗系統(tǒng)，清洗方便、徹底，無殘留，保證釀造質(zhì)量。

8、主體設(shè)備焊接精度達(dá)到衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)，所有與麥汁、啤酒、清洗劑、軟化水接觸的容器、管道、管件、閥門均使用不銹鋼材料，保證出酒的衛(wèi)生與健康。

9、釀酒工藝操作方便簡單，只需一名釀酒人員即可。

10、公司可提供產(chǎn)品設(shè)計、加工，工程安裝，釀酒工藝培訓(xùn)等各項服務(wù)項目，為您的酒店，餐廳和中小型啤酒廠提供完美的投資方案！