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烘干羊肚菌的時候，機器溫度、濕度、時間一定要設定好，烘出來的羊肚菌成色是根據溫度還有時間來確定的，當然再選擇烘干機上一定要到工廠進行實地考察，試機進行實驗在進行購買，現在市面上有很多烘干機外形一樣，但是內部設施條件根本達不到蔬菜烘干的要求，所以在購買之前一定要進行試機實驗，我們諸城明超在銷售烘干機的時候會告訴客戶烘干機的構成，烘干機使用方式，以及還會讓客戶是帶著自己的加工物料來到我們廠進行試機實驗，客戶自己看到才是真的好。
烘干房能使用到的烘干房能源有電或者是蒸汽來源，這兩種烘干機不受環境及天氣等一些個別因素所受限，大大滿足了任何地區任何客戶的烘干條件，給用戶提供高能產量。烘干房可以滿足一切具有烘干條件的食品果蔬，烘干房箱內溫度大約在60-65℃之間，以前人們都用太陽光烘干，現在有了烘干房，加快了烘干速度，加大了烘干產量，提高了生產，增長了收入，食品農副產品烘干的重要設備。
電加熱烘干房蒸汽加熱一般是以一定壓力的蒸汽為熱源，進行加熱，燃氣加熱一般是指用天然氣為燃料進行加熱，有時候需要用蒸汽發生器轉換成蒸汽。電加熱一般是指用電加熱管進行加熱。電加熱的成本高于蒸汽加熱，，電加熱穩定，通電就可以使用，設備維修幾率也小，蒸汽加熱綜合性能好，對兩種加熱方式倆說都能把羊肚菌加工好，同時加熱方式均可變得熱效率高、受熱均勻、節能環保。是加工蔬菜 紅薯最有效的烘干設備
