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蜂王漿是營養(yǎng)價值極高的天然蜂產品，但是和蜂蜜不同，蜂王漿的保存條件比較嚴格。如果保存不利，就會影響其中的營養(yǎng)物質，使蜂王漿的營養(yǎng)價值降低。接下來我們就來了解一下鮮蜂王漿該怎么保存。

新鮮的蜂王漿平時必須要存放在冰箱中冷凍保存。因為蜂王漿中含有很多活性蛋白成分，這些活性蛋白對人體的健康有非常好的調理作用。但是這些活性物質在常溫下長時間放置會慢慢失去活性，喪失功能。所以為了保存蜂王漿的活性蛋白物質，平時必須在低溫下冷凍。

我們購買蜂王漿產品時就會發(fā)現(xiàn)，蜂王漿都是存放在冷柜中的，這也是為了保持蜂王漿的活性。有許多規(guī)模化的養(yǎng)蜂基地對蜂王漿具有極高的科學保存意識，例如田野牧蜂在蜂王漿基地中配置專用冷柜，實現(xiàn)了取漿后立即保存，最大程度的保證了蜂王漿的新鮮活性。

但是現(xiàn)在生產蜂王漿的蜂場有很多，一些蜂農缺少對蜂王漿的科學保存意識。在取出新鮮王漿后，將其隨意存放在常溫下的倉庫中，等待收購商來收購。在這段時間，蜂王漿的活性物質已經大大降低，甚至已經失活了，營養(yǎng)價值大大降低。被收購商收走之后，被重新冷凍出售。所以，在購買蜂王漿時要尤其注意這類蜂王漿產品。因此，最好選擇具有權威質量檢測認證通過的蜂王漿產品。既能更好的保護自身健康，也能避免買到劣質產品造成的經濟損失。