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阿膠是一種名貴的中藥,而且藥食兩用,是適合細水長流,長期服用的滋補品,蜂蜜也是非常適合長期食用的營養食品,那阿膠和蜂蜜可以一起吃嗎?田野牧蜂帶您了解一下。
阿膠是以驢皮為主要原料,黃酒、冰糖、豆油為輔料,放入阿井之水而制成的,上好的阿膠透明帶一些琥珀色,經常被大家用來養生食用,而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,還含有氨基酸、維生素、礦物質、酶類等多種營養物質,阿膠和蜂蜜都是滋補身體非常好的選擇,兩者一起食用,不會發生食物相克,蜂蜜也不會影響阿膠的藥用價值,所以可以一起食用。
阿膠和蜂蜜都屬于性平味甘的這類,但是阿膠屬于滋補品,性滋膩,容易消化不良的人食用后可能會影響消化,所以脾胃功能不好的人食用阿膠時,可以選擇和水白蜜一起食用,水白蜜中含有的活性酶可以促進胃腸蠕動,改善腸胃功能,促進阿膠的消化吸收,還可以滋養脾胃。
可以將阿膠塊砸碎,碾成粉末,取6~10克放入杯中,加開水反復攪拌至完全阿膠溶化開,等放溫后加入蜂蜜即可食用,阿膠可以改善血鈣平衡,促進紅細胞的生成,水白蜜可以清肺潤燥,排毒養顏,水白蜜和阿膠一起食用,既可以補血益氣,又滋陰潤燥,特別適合女性食用。