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直接去鄉下蜂農手里買蜂蜜，是現在許多人認為買到真蜂蜜最直接的方法。而且去蜂農手中買沒有中間商賺差價，更加便宜。但是蜂蜜的問題卻被很多人忽視，那養蜂人的蜂蜜干凈衛生嗎?

直接購買養蜂人的蜂蜜確實面臨著一些衛生問題。目前有許多零散的養蜂人還在使用直接用手壓榨蜂蜜來取蜜的傳統方法，像一些古法取蜜的土蜂蜜產品。先不說直接用手是否干凈，就取蜜、裝蜜的工具是否經過合格的殺菌消毒清洗處理，也是一個重要的衛生問題。其次，直接用手取蜜確實不干凈，難免會有一些細菌、病菌等進入蜂蜜中。雖然成熟的蜂蜜可以抑制細菌的滋生，但是還是存在一定安全隱患的，有可能影響身體健康。而且，這種蜂蜜沒有相關的質量檢測，屬于三無蜂蜜食品，在質量方面沒有可靠保證。

所以，最好還是購買一些權威質量檢測認證的蜂蜜產品。能夠有質量檢測認證的品牌商家一般都具有一定規模的養蜂基地，取蜜時一般都經過合格的衛生措施，減少人為的二次污染。像田野牧蜂的現代化養蜂基地，引進了意大利進口切蓋分離機。從取蜜到裝蜜全是自動完成，保證了蜂蜜的干凈衛生，還減少了對蜂蜜營養成分的破壞，大大提高了蜂蜜質量。

具有多項理化指標檢測證明，并得到了權威機構認證的蜂蜜產品，一定比三無蜂蜜產品的安全性更高，很大程度上保障了消費者的食品安全。