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大型塊冰機基本介紹：

塊冰機是一種常用大型工業制冰機。因為產冰量較大，出冰重量也較大所以一般與大型相稱。有一種小塊冰機容易讓大家搞混，就是奶茶店常用的方冰機，冰塊約2公分長、2公分寬、2公分高所以常稱為方冰、顆粒冰之類。這類制冰機產冰量一般比較小以500公斤日產量以下居多，常用的是奶茶店，酒店做為食用冰加在飲料里面的。

塊冰機在業界俗稱冰塊機、大塊冰機、冰塊機、條冰機等等。這種冰一般是用于蔬菜、水果、漁類保鮮。還有就是工廠，建筑之類工業降溫。這種冰機產量一般比較大，在常規的制冰工廠日產量達百噸以上都是常見的。

塊冰機機的出再已有幾十年了，在我國也是屬于技術非常成熟的一款制冰機。但前期大都采用鹽水池式制冰機，由于占地面積大，使用人工多，出冰不衛生等原因現在逐步淘汰中。特別是保鮮用冰涉及到食品安全，人民對食品安全越來越重視的情況下直冷式出冰干凈衛生的優點越發得到重視。

直冷式制冰機的研發起源其實是在中國，很多工廠說是德國技術、日本技術、我只能呵呵兩聲。畢竟我國人比較愛國外的東西，做業務的這樣說也是沒辦法。但實際情況是直冷制冰機技術正在從我國向國外傳遞。對于中國人來說這是多么光彩的事情啊，卻要把事情倒過來說是國外來的技術，真是讓人唏噓！

話跑題了，呵呵。

直冷式冰塊機其實就是把冰模連在一起，模具與模具之間形成通道。這樣可以讓冷媒在通道里流通，冷氣直接透過模具把模具里的水結成冰。這樣不用氯化納（高濃度鹽水）做為中介導冷，結冰速度快了很多，冰模不接觸氯化納也就不用提心腐蝕。

直冷造冰機分為上下二層，上層是冰模，下層是冰臺。注水前把冰臺往上升起封住冰模底部，形成冰槽。冰結好后放下冰臺，結好的冰就一塊塊整齊的站立在冰臺上了。出冰只要在冰臺上架上滑道推下冰臺就可以。

直冷式制冰機的出現解決了鹽水式制冰機占地面積大，倒冰用工多，出冰不干凈，冰模易腐蝕等等眾多缺點。所以直冷塊冰機一出現很多點領市場。

直冷式造冰機當初也有很多不足之處。比如說冰比較脆，日產50噸以上的機器難運輸等問題。現在通過改良冷媒溫度改進結冰硬度，直冷式制冰機的出冰質量已經原來的鹽水式高出很多。至于50噸以上難運輸目前還沒解決，因為直冷式制冰機是一體機，到現場接線就可以用。所以這個產量的機型對于運輸來說還是個難題。但我相信總會有解決的方法的。

直冷式制冰機機的定制方式：

直冷式制冰機從日產3噸到30噸都是可以按要求定制的。日產50噸以上可能就涉及到分裝到現場再組裝的問題。所以個人建議以多臺形式定制為好。

出冰次數，每天出冰2次或是3次這取決于冰塊的厚度。是可以根居需求定制出冰次數的。

冰塊的重量及尺寸。因為尺寸和重量是成正比的，我這里就主要說重量了，冰塊的重量取決于冰模的大小。所以也是可以定制的，我們可以根椐實際需要定制每塊冰5公斤到50公斤等等不同重量，這個沒有多大技術難度。

直冷制冰機確實比鹽水制冰機優點多很多，但是直冷也有不足之處，想了解更多還請聯137的號加1272和0309微X也是這個。