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整套焯水鍋-土豆漂燙鍋規格中國美食種類特別的多,對于食材來說也是有很多的,說到豆角這個食材的話,相信大家其實也是非常熟悉的。豆角在下鍋之前要先焯水,焯水的過程可以使用我們公司自行研發的焯水鍋設備,升溫速度快,能有效達到焯水的效果土豆漂燙鍋規格。
整套焯水鍋焯水鍋設備內框與鍋膽縫隙處設計有阻流板,能有效把沸騰水壓迫到內框內,充分與物料接觸,避免沸騰后水的浪費,提高生產效率,而且設備根據客戶場地要求,整套焯水鍋可選擇定制方形或者圓形,蒸汽加熱型,采用蜂窩板結構,為公司獨創設計,升溫速度快,熱效率高,設備四周跟底部可獨立控制開關及進氣量大小調節土豆漂燙鍋規格。
整套焯水鍋焯水鍋:設備充分利用了杠桿物理性能,支撐點為最省力點焯水鍋,鑒于內框重量及內框裝滿物料后的總重量較重。焯水鍋設備獨特杠桿設計加上雙液壓桿支撐,整套焯水鍋焯水鍋能有效起降物料,并能保證不超負荷工作,極大延長設備工作穩定性及使用壽命,區別市面的電動渦輪設計焯水鍋,電動渦輪采用的是翻轉最費力點焯水鍋,設備區別可隨意比較土豆漂燙鍋規格。
整套焯水鍋焯水鍋使用技巧:
1.整套焯水鍋把握好焯水對原料營養成分的影響。雖然焯水能使原料中的異味轉化成無味,腥膻味能隨著脫水過程而得以減輕,但由于焯水有時也會使原料內的一些不穩定、可溶性營養物質溢出,特別是新鮮蔬菜中的水溶性維生素更容易受到損失,因此,焯水應針對原料的性質,科學地去進行。
2.整套焯水鍋焯水時,要根據原料質地不同、色澤深淺的不同、塊狀大小的不同而分別焯水。動物類原料與植物類原料要分別焯水;色味較重的與色味較輕的要分別焯水;塊狀大的要與塊狀小的分別焯水,以防彼此串味,同時也便于掌握火候土豆漂燙鍋規格。
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