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不銹鋼焯水鍋焯水鍋使用技巧：

1.不銹鋼焯水鍋把握好焯水對原料營養(yǎng)成分的影響。雖然焯水能使原料中的異味轉(zhuǎn)化成無味，腥膻味能隨著脫水過程而得以減輕，但由于焯水有時也會使原料內(nèi)的一些不穩(wěn)定、可溶性營養(yǎng)物質(zhì)溢出，特別是新鮮蔬菜中的水溶性維生素更容易受到損失，因此，焯水應(yīng)針對原料的性質(zhì)，科學(xué)地去進(jìn)行。

2.不銹鋼焯水鍋焯水時，要根據(jù)原料質(zhì)地不同、色澤深淺的不同、塊狀大小的不同而分別焯水。動物類原料與植物類原料要分別焯水；色味較重的與色味較輕的要分別焯水；塊狀大的要與塊狀小的分別焯水，以防彼此串味，同時也便于掌握火候蔬菜漂燙鍋哪里有賣。

不銹鋼焯水鍋現(xiàn)在市面上的食品機(jī)械加工廠越來越多，客戶選擇性也越來越廣，客戶不知道如何選擇適合自己的設(shè)備，也不知道怎么選擇廠家，我公司生產(chǎn)的設(shè)備一直受到新老客戶的高度評價，相信我們邦廚機(jī)械會是您最好的選擇蔬菜漂燙鍋哪里有賣。