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翻轉筐夾層鍋，食品鹵煮夾層鍋的架構形態是各種各樣的，根據客戶的不同需求我們給客戶推薦不同配置的夾層鍋，蒸煮、炒制、熬制都對應不同類型的夾層鍋。有的加攪拌，有的加可傾，還是專門用來鹵煮漂燙用的翻筐夾層鍋，意思就是產品在筐子內放入鍋內鹵煮，鹵煮完之后只需要將產品通過翻筐倒出即可。翻轉筐夾層鍋湯料還是保留在鍋內，重復使用，省事省力。很多著名鹵煮長都用的這種設備，如周黑鴨、鹵巧兒等。

翻轉筐夾層鍋產品介紹：本產品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。另食品鹵煮夾層鍋本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。

型號：300型立式食品鹵煮夾層鍋
電加熱功率：10kw*3
分組控制：2+1
電壓：380V
生產能力：260kg
安裝尺寸：1600*1250*940mm
鍋體內徑：900mm
外膽直徑：1000mm
外膽厚度：3mm
內膽厚度：3mm
重量：160kg

翻轉筐夾層鍋使用的板材是全不銹鋼的，因為夾層鍋直接接觸到食品，所以必須用規定的食品專用板材sus304不銹鋼，因為這樣的產品不會生銹，防腐蝕，不會對食品產生任何污染。食品鹵煮夾層鍋根據不同的條件分為不同種類，按加熱方式分為導熱油電加熱的，蒸汽加熱的和燃氣加熱的例如天然氣，煤氣等；按安裝方式分為可傾的和立式的；按攪拌尺分為高支架的，低支架的，和是否刮底攪拌。需要根據客戶您那邊不同的產品來給你推薦適合您使用的翻轉筐夾層鍋。我們誠信經營，承諾客戶不推薦您昂貴的設備，但一定推薦最適合您的設備！