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酸奶生產(chǎn)線設(shè)備
酸奶生產(chǎn)線設(shè)備
產(chǎn)品價(jià)格:¥1000(人民幣)
  • 規(guī)格:可加工定制
  • 發(fā)貨地:諸城
  • 品牌:
  • 最小起訂量:1套
  • 免費(fèi)會(huì)員
    會(huì)員級(jí)別:試用會(huì)員
    認(rèn)證類型:企業(yè)認(rèn)證
    企業(yè)證件:通過認(rèn)證

    商鋪名稱:山東百建自動(dòng)化設(shè)備有限公司

    聯(lián)系人:金宗穎(小姐)

    聯(lián)系手機(jī):

    固定電話:

    企業(yè)郵箱:2542801992@qq.com

    聯(lián)系地址:山東省濰坊市諸城市密州街道普樂工業(yè)園

    郵編:262200

    聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)說是在線纜網(wǎng)上看到的,謝謝!

    商品詳情

      酸奶生產(chǎn)線設(shè)備牛奶離開牛體超過24小時(shí)以后如果不經(jīng)過處理就會(huì)不新鮮甚至還會(huì)變質(zhì)。在超市購(gòu)買牛奶要看一下他的生產(chǎn)日期,防止買到即將要到期的牛奶。均質(zhì)牛奶的意思就是通過機(jī)器把里面的脂肪球打碎,從而酸奶生產(chǎn)線促進(jìn)消化。

      酸奶生產(chǎn)線設(shè)備巴氏奶加工酸奶的大致流程:

      巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程:原料--過濾--殺菌--降溫--低溫儲(chǔ)存--灌裝;配套設(shè)備:預(yù)熱罐--雙聯(lián)過濾器--酸奶生產(chǎn)線質(zhì)機(jī)--牛奶殺菌機(jī)--罐裝

      酸奶生產(chǎn)線設(shè)備液體酸奶的生產(chǎn)工藝流程:預(yù)熱--過濾--均質(zhì)--殺菌--降溫--配料--發(fā)酵--低溫儲(chǔ)存--灌裝;配套設(shè)備:預(yù)熱罐--雙聯(lián)過濾器--均質(zhì)機(jī)--巴氏殺菌機(jī)--發(fā)酵罐--低溫儲(chǔ)藏罐--灌裝

      酸奶的制作工藝可概括為配料、預(yù)熱、均質(zhì)、殺菌、冷卻、接種、(灌裝:用于凝固型酸奶)、發(fā)酵、冷卻、(攪拌:用于攪拌型酸奶)、包裝和后熟幾道工序,變性淀粉在配料階段添加,其應(yīng)用效果的好壞與工藝的控制有密切關(guān)系

      配料:根據(jù)物料平衡表選取所需原料,如鮮奶、砂糖和穩(wěn)定劑等。變性淀粉可以在配料時(shí)單獨(dú)添加也可與其他食品膠類干混后再添加。考慮到淀粉和食品膠類大都為親水性極強(qiáng)的高分子物質(zhì),混合添加時(shí)與適量砂糖拌勻,在高速攪拌狀態(tài)下溶解于熱奶(55℃~65℃,具體溫度的選擇視變性酸奶生產(chǎn)線淀粉的使用說明而定),以提高其分散性。



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