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豆奶生產線
豆奶生產線
產品價格:(人民幣)
  • 規格:完善
  • 發貨地:蘇州
  • 品牌:
  • 最小起訂量:1套
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    商品詳情

      豆奶生產線

      豆奶的制作原理及特點
      豆奶生產線主要是由大豆壓榨成鮮汁,然后再適量加些食品添加劑,最終就可做出市場上人人都愛的豆奶。它可以增強人體體質及提高老年人的記憶力。
      適合豆奶產品的包裝材料
      1、按豆奶的包裝形式一般可以分為:自立袋包裝、液體軟包裝、一次性杯包裝、PET瓶包裝
      2、按保質期分為:2-4℃冷藏3天、常溫保存3個月

      豆奶飲料生產線的工藝特點
      我公司提供的整套豆奶生產線的加工過程符合食品生產要求,與物料接觸部分均采用不銹鋼材料
      1、將大豆加入3倍重量的水浸泡。浸泡時間視水溫而定,水溫10℃以下,浸泡10-12h(小時);水溫10-25℃,一般浸泡 610h(小時)
      除上面的方法外,也可用浸泡水加熱的方法來縮短浸泡時間,但水溫不可超過60℃浸泡水中可加入適量的碳酸氫鈉,這樣可以縮短浸泡時間,并能較好地脫除大豆中的色素,增加豆奶的乳白度,提高均質效果,還有助于除去低聚糖和加速蛋白酶抑制因子鈍化,改善豆奶風味。
      2、采用80℃以上熱水,其中添加025%的碳酸氫鈉,水量為大豆干重的 8-10倍。用分離式磨漿機進行磨漿,使漿液和豆渣分離。
      3、豆奶經高溫殺菌脫臭機,采用100~110℃的瞬時殺菌可殺滅致病菌和腐敗菌,破壞不良因子,鈍化脂肪氧化酶和脲酶等成分,達到除去豆奶腥異味的效果。
      4、在80℃、15-23MPa的壓力下,對物料進行均質,以保證豆奶口感細膩,提高產品的穩定性。






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