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肉制品斬拌機 白菜斬拌機 食品斬拌機產品介紹：
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。
肉制品斬拌機 白菜斬拌機 食品斬拌機特點：
斬拌機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。該機采用了先進的控制技術，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大，絕緣耐熱等級高，過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環境中使用的特性。此斬拌機在任何刀速下，都能發揮出強大的動力，并且更節省您的電能損耗，該機可在真空狀態加入CO2或N2斬拌物料，通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結合，乳化效果好，確保產品達到好的品質。而且對您的供電電網沒有任何電流沖擊。自動監控。減輕了操作人員的工作強度，提高了產品的監控精度。工作順序軟件程序控制執行，降低了設備硬件的故障率，使維護更加快捷方便。
我公司生產的斬拌機完全采用sus304不銹鋼作原料，結構大方美觀、易清洗，達到儀器衛生要求，工藝先進、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。
肉制品斬拌機 白菜斬拌機 食品斬拌機主要技術參數：
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型號 |
ZB-20 |
ZB-40 |
ZB-80 |
ZB-125 |
|
生產能力kg/次 |
10-15 |
20-30 |
40-50 |
70-80 |
|
料鍋容積 L |
20 |
40 |
80 |
125 |
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功率 kw |
1.85 |
5.1 |
19.5 |
23 |
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斬刀數量 把 |
3 |
3 |
6 |
6 |
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斬刀速度r/min |
1650/3000 |
1650/3000 |
126/1650/3300 |
126/1650/3300 |
|
斬鍋速度 r/min |
16 |
12 |
8/12 |
8/12 |
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主機尺寸mm |
770*650*980 |
1245*810*1094 |
2300*1202*1195 |
2400*1420*1300 |
公司售后：
一年三包+終生維護+量身定做
