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一、產品簡介
斬拌機是肉類制品生產制造工藝中的一個關鍵設備，斬刀的高速旋轉將原料斬碎，同時料鍋的旋轉使原料斬拌均勻。斬拌機是制作腸類、丸類等肉制品加工的必備設備，它不僅能將塊狀原料精細的切碎，還能同時將其他的原料，如水、調味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物，提高原料的乳化程度，且不會出現拖油現象，對改善產品口感，提高產品的出成率起到至關重要的作用。
二、產品特點
1、本機廣泛應用于肉類、蔬菜、海產品及調味品等
2、轉鍋為鑄造不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止滲料現象。
3、關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。
4、刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。
5、主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。
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高速斬拌機特點：
1、選用優質變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-4500轉/分間任意調整，該機噪音小，效率高，節能效果顯著。
2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止滲料，溢料。
3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
4、配有出料器，出料方便，干凈。
5、電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。