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科研院所學校實驗室試驗用肉制品罐頭食品小型真空腌制機，全不銹鋼制作，真空度自動控制，自動計時，攪拌完畢自動提示，手動自動兩用，工業用真空泵，可根據不同要求訂制各類腌制入味設備，真空腌制入味機適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。

真空腌制入味機還適用于各類禽肉制品；分割禽肉制品；大塊肉食制品；各種西式火腿類原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。