乙酸鈉,又稱醋酸鈉,是一種有機物,分子式為CH3COONa,分子量為82.03。三水合物乙酸鈉性狀為白色結(jié)晶體,相對密度1.45,熔點為58℃,在干燥空氣中風化,在120℃時失去結(jié)晶水,溫度再高時分解;無水乙酸鈉為無色透明結(jié)晶體,熔點324℃。易溶于水,可用于作緩沖劑、媒染劑,用于鉛銅鎳鐵的測定,培養(yǎng)基配制,有機合成,影片洗印等。
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