考個廚師證多少錢-在社會上怎么報名考廚師資格證呢--廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，隨著社會物質(zhì)文明程度的不斷提高 中式廚師證怎么考，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，21世紀(jì)初 深圳廚師證怎么考，世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)，報考咨詢劉老師 我來告訴你廚師證怎么考需要什么條件，需要多少錢？中級廚師證需要多少錢及多長
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1.職業(yè)定義
中式烹調(diào)師指運(yùn)用煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法,根據(jù)成菜要求,對烹飪原料、輔料、調(diào)料進(jìn)行加工,制作中式菜肴的人員。
2.職業(yè)等級 中式烹調(diào)師共設(shè)五個等級,分別為:初級(國家職業(yè)資格五級)、中級(國家職業(yè)資格四級)、高級(國家職業(yè)資格三級)、技師(國家職業(yè)資格二級)、高級技師(國家職業(yè)資格一級)。
3.等級劃分
初級中式烹調(diào)師
知識要求:
1. 具有初中文化程度或同等學(xué)歷。
2. 瞭解常用烹調(diào)原料的名稱、特點(diǎn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和鑒別、保管知識。
3. 瞭解調(diào)味的種類、原則、階段和方法等基礎(chǔ)知識。
4. 掌握初步加工和熟處理的原則和知識。
5. 掌握傳熱介質(zhì)、傳熱方式、火力鑒別、溫度控制等基本知識。
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