夾層鍋自動出料一種是鹵煮翻筐出料或者是湯汁的直接傾斜出料，但是像油炸非常這些，直接傾斜出料不行，湯汁不能直接倒出來， 所以用翻筐的出料會方便一些，如果是帶攪拌的這些需要炒制的，沒有湯汁地，那么直接傾斜出料就會非常的方便了。
全自動翻筐鹵煮夾層鍋 肉制品鹵煮專用夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380伏電力為熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），可以達到320度，有電控箱控制，內部配備溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。
全自動翻筐鹵煮夾層鍋 肉制品鹵煮專用夾層鍋設備特點：設計理念是通過自動化設計與制造為企業節約人力，提高產量，降低生產成本。設備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點。攪拌系統用的攪拌方式是采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。