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看包裝：
選果殼活性炭時留意不要買包裝袋外面有浸透出來粉塵的活性炭，還有拿在手上會弄臟手的活性炭也不要買，好的活性炭，顆粒小且沒有灰，即便長時間運用，包裝袋會變黑可是并不會有灰出來。由于活性炭自身即是黑色的，在長時間的摩擦下，包裝袋磨成黑色是歸于正常的表象，可是不要買有粉塵的活性炭，由于里面必定富含雜質，買這么的商品是很簡單吃虧的。
首先，我們要注意的就是，在運輸果殼活性炭的過程中，我們要盡量防止果殼活性炭與其他硬質物質接觸，因為如果其與其他物質混合在一起，我們就會很難將其分開，同時也要注意不能夠踩踏果殼活性炭，防止果殼活性炭因為踩踏而破碎，影響其工作效果。
其次，因為果殼活性炭是具有很多空隙的，而其吸附功能就是依靠這些空隙完成的，所以我們在存儲和使用的時候，都要避免其與水分接觸，因為果殼活性炭與水分接觸之后，其空隙就會被水分填滿，使得果殼活性炭失去吸附雜質的作用。
產品選用椰殼為原料，采用先進的生產技術和設備，經特殊工藝精制而成，呈黑色顆粒狀、具有無味、、雜質含量少、吸附提純效果好，過濾速度快等優點，專用于酒類的提純、催陳、除濁、異味及各種色素，去除酒類中的苦味物質改善口感等。
果殼活性炭可選擇性地吸附酒液中易被吸附的大分子物質、分子極性較強的物質和引起渾濁的物質，如對分子量較大液體很好的吸附作用。一般雜味物質大都是極性較強的物質，易被吸附，所以對液相中的微量成分、色素、臭氣物質等均有很高的去除能力。而呈香、呈味有益成分分子小，極性較弱，能較好地被保留。另外，因果殼活性炭中含有的氫、氧、氮、金屬氧化物及金屬微量元素，所以除了吸附作用外，同時還能夠加速氧化還原反應、酯化反應、縮合反應等一系列復雜的反應，從而在短時間內使新蒸酒得到催熟效果。果殼活性炭在酒類中的應用很廣，主要用于酒類生產的后期處理，對提高酒質，加速酒的陳化，去除酒中異味及苦味等都起到很好的效果。
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