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果殼活性炭作為吸附劑有三個用途，分別為：精制、分離和回收。這三種用途可以應用在不同的行業上。1、果殼活性炭的精制：果殼活性炭的精制是通過它的表面吸附性能，去除原料里面的雜質，使得原料成為更高純度的物品。在我們實際生活的應用過程中，利用果殼活性炭吸附精制這一功能非常的普遍，在處理低濃度的氣體或者液體的時候，應用更是普遍。2、果殼活性炭的分離：分離用途，是利用果殼活性炭的吸附性能，使得一個物品有幾個組成成分（氣體或者液體），分成單獨的成分。在利用果殼活性炭分離這一應用上，要選擇合適的吸附條件環境和解析的條件，在合適的環境中，才能更好的利用分離這一性能。3、果殼活性炭的回收：果殼活性炭的回收用途，就是講上述分離的氣體或者液體中的有效成分，吸附到活性炭中，然后通過解析這些成分在利用，其中，精制的過程和回收的過程是相反的。
催化載體應用
產品選用椰子殼為原料，外觀為不定型破碎炭、無味，比表面積大、機械強度高、粒度均勻穩定、雜質含量低，廣泛應用于高純度氣體、液體、石化行業中作為催化劑載體使用，也可以用于石化行業中脫硫、脫臭處理等。
兩種方法各有千秋，其制約因素是成本和、廉價催化劑、酶和合適微生物的開發等關鍵技術。總而言之，生物法具有選擇性、活性好、反應條件溫和等優點，但原料利用率低、反應時間長、產物濃度低及酶、微生物活性易受影響且纖維素降解和單糖轉化所需酶、微生物適于不同反應條件，不能很好耦合。相比，化學法具有原料利用率高、反應時間短、催化劑構成簡單、沒有嚴格反應條件限制等優點，但為高溫、高壓過程，對設備要求高。效分析生物質直接燃燒熱效率很低，只有1％左右，而將它們轉化成氣體或液體燃料(甲烷、氫氣、乙醇、丁醇、柴油等)熱效率可達3％以上，緩解了人類面臨的資源、能源、環境等一系列問題。
果殼活性炭可選擇性地吸附酒液中易被吸附的大分子物質、分子極性較強的物質和引起渾濁的物質，如對分子量較大液體很好的吸附作用。一般雜味物質大都是極性較強的物質，易被吸附，所以對液相中的微量成分、色素、臭氣物質等均有很高的去除能力。而呈香、呈味有益成分分子小，極性較弱，能較好地被保留。另外，因果殼活性炭中含有的氫、氧、氮、金屬氧化物及金屬微量元素，所以除了吸附作用外，同時還能夠加速氧化還原反應、酯化反應、縮合反應等一系列復雜的反應，從而在短時間內使新蒸酒得到催熟效果。果殼活性炭在酒類中的應用很廣，主要用于酒類生產的后期處理，對提高酒質，加速酒的陳化，去除酒中異味及苦味等都起到很好的效果。
