食品安全基本概念、食品銷售食品安全基本概念、食品安全法律法規和標準;特殊食品銷售,場所與設施設備要求與管理,食品銷售食品安全規范和標準,食品標簽標識,食品召回,散裝食品銷售規范; 食品中常見危害因素及其預防控制;本單位食品安全管理。
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