長期以來，由于農作物種植、收獲和加工大都靠人工完成，勞動強度大、效率低。在整個農作物生產過程中，收獲環節用工占全過程的1/3以上，作業成本占整個農作物生產成本的50%以上。根莖收獲機的出現，對降低作業成本，提高作業效率、促進農民增收。
大蒜收獲機是懸掛在18-30馬力拖拉機前方，以拖拉機為牽引動力。主要收獲與該機配套種植和間作種植的馬鈴薯、大蒜、‘花生 地瓜等地下根莖作物。具有收獲效率高、性能好、破皮率低，結構簡單，操作維修方便等特點。
〈一〉材料和性能：
本機用高強度錳板制作，硬度好，抗震動，不斷裂。高強度鍛打錳鋼刀，篩子是45號直條鋼。油缸是雙回程高壓工程缸。雙速鑄鋼變速箱。納米原塑控深輪，耐磨不裂。整機是高溫噴塑，美觀大方！
〈二〉規格尺度：
1、本機長170厘米·寬135厘米·高90厘米 重量200公斤
2、單次收大蒜6壟 ，正常情況下，每小時收獲大蒜2-3畝。
3、適應單缸170型—404型輪距不超過130厘米的拖拉機。一般使用2800的B型三角帶。篩子兩側的邊絲，可調節篩子后面的高低，距地面5—8厘米即可。
4、變速箱往左邊是低速，右邊高速。拖拉機用150厘米的工作輪為好，車速用慢2或慢1擋，油量不要太大就可。
5、前刀下深至大蒜根部，一般是10厘米。
