該物質表面白度以白色含量百分比表示，通常以氧化鎂標準白度的100%和標準氧化鎂反射率的100%來確定該物質的白度，藍色白度以氧化鎂標準板表面反射率的百分比表示，三個值以紅色、綠色、藍色或三種光源為準。器有多種，主要是光電白度計，標準不完全相同。習慣上把白度的單位“%”作為“度”的同義詞，如 新聞紙的白度為55%～70%(即55～70度)
廣泛應用于造紙、紡織、印染、塑料、陶瓷、搪瓷、谷物、建材、涂料、化工、鹽等生產和商業檢驗部門，需要確定紙張的比白度。
其光學原理是將來自半導體光源的藍光直接入射到積分球上，藍光在積分球的內壁上漫反射，之后照射到測量口的樣本上，將在樣本表面上反射的光譜經過聚光鏡、光柵、濾色器組以及將其轉換成電信號的另一個硅電池在球體內接收基準信號 雙向電信號分別放大，經單片機處理后，實現了自動校準零、工作白板校準、樣本測試系統功能，用戶可非常簡便地使用該儀器進行各種樣品的白度測試。