631是以18-8CrNi為基礎發展起來的奧氏體-馬氏體沉淀硬化不銹鋼，又稱為控制相變不銹鋼。
631不銹鋼固溶處理后為不穩定的奧氏體組織，有良好的塑韌性和加工性，經過調整，使奧氏體析出碳化物候成分發生變化，再經過馬氏體轉變處理，大部分組織轉變為韌性較好的低碳回火馬氏體，這種狀態為鋼的使用狀態，有良好的中溫力學性能。17-7PH耐腐蝕性能優于一般馬氏體不銹鋼。
631添加鋁的半奧氏體沉淀硬化型鋼，具有良好的冶金和制造加工性能，可用熱處理方法，得到不同強度、塑性、韌性的配合。用于350℃以下長期工作的結構件、容器、管道、彈簧、墊圈等。
化學成分
碳 C：≤0.09
錳 Mn：≤1.00
硅 Si：≤1.00
鉻 Cr：16.0~18.0
鎳 Ni②：6.5~7.75
磷 P：≤0.04
硫 S：≤0.03
鋁 Al：0.75~1.5
