工業(yè)酒精，即工業(yè)上使用的酒精，也稱變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產(chǎn)，合成的一般成本很低，乙醇含量高，釀造的工業(yè)酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%。
產(chǎn)品參數(shù)：
工業(yè)乙醇含量為95%(化學(xué)式C2H5OH)
相對密度(20℃/4℃)：0.793
凝固點(diǎn)：-114℃，
沸點(diǎn)：78．32℃
閃點(diǎn)(開口)：16℃
燃點(diǎn)：390-430 ℃
折射率：1．3614
粘度(20℃)：1．41mPa·s
表面張力(20 ℃)：22．27×10?-3N/m
比熱容(20 ℃)：2．42kJ/(kgK)
蒸氣壓(20 ℃)：5．732kPa
溶解度參數(shù)δ=12．7。
溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解許多有機(jī)物和若干無機(jī)物。具有吸濕性，能與水形成共沸混合物。
主要用途：
工業(yè)酒精可用于印刷、電子、五金、香料、化工合成、醫(yī)藥合成等方面。可用作清洗劑、溶劑。應(yīng)用很廣泛。
