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花生脫殼機就是通過高速旋轉的機體，把花生外殼脫掉，而且保持花生完整的機器。 有機架、風扇、轉子、單相電機、篩網(有大小兩種)、入料斗、震動篩、三角帶輪及其傳動三角帶等組成。花生剝殼機采用紋桿、柵條、凹板、風機、比重分選及二次提升機等幾部分組成，結構簡單緊湊、操作簡便、性能穩定、安全可靠。 
工作原理： 正常運轉后,將花生定量、均勻、連續地投入進料斗，先落到粗文柵里，由于文板轉動與固定柵條凹板間的搓力，花生在轉子的反復打擊、摩擦、碰撞作用下，花生殼破碎。花生粒及破碎的花生殼在轉子的旋轉風壓及打擊下，再通過風道過由風力將大部分花生殼吹擊機外，而花生仁和一部分尚未剝離的花生小果一起落入比重分選篩，經過重篩選后，花生仁由分離篩面上行，通過料口流入麻袋，而尚未剝離的花生（小果），則由篩面下行，經過出料道口流入提升機，再由提升機送入細紋柵進行二次剝殼，再經過比重分行篩分選，即可達到全部剝離。花生粒通過震動篩的篩選達到清選的目的。 特點： 1脫殼干凈、生產率高，對有清選裝置的脫殼機，還要求有較高的清潔度。 2.使用之前還應該檢查電源的開關是否正常。 3.在啟動之后，機械轉子的轉向要與機械所指的方向相反。 4.在工作時應該均勻的將花生送到機器中，不可以含有鐵屑等雜物出現。 5.在使用了一段時間之后，在停止使用之前應該對機器進行徹底的清洗，然后放在干燥且避免到太陽照射的地方。