草酸，即乙二酸，最簡單的二元酸。結構簡式HOOCCOOH。它一般是無色透明結晶，對人體有害，會使人體內的酸堿度失去平衡，影響兒童的發育，草酸在工業中有重要作用，草酸可以除銹。草酸遍布于自然界，常以草酸鹽形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢漿草和酸模草的細胞膜，幾乎所有的植物都含有草酸鈣。
英文名稱：Oxalic acid;Ethanedioic acid;Dicarboxylic acid
分子式：HOOCCOOH；C2H2O4
分子量：90.04
CAS No.：144-62-7；6153-56-6（二水合物）
性狀：無色透明結晶或粉末。其晶體結構有兩種形態，即α型（菱形）和β型（單斜晶形）。無嗅，味酸。
熔點：α型：189.5℃，β型：182℃
溶解情況：易溶于乙醇。溶于水。微溶于乙醚。不溶于苯和氯仿。水溶性100ml溶解4900g (25°C)，最高濃度98%。
其它性質：草酸在100℃開始升華，125℃時迅速升華，157℃時大量升華，并開始分解。
可與堿反應，可以發生酯化、酰鹵化、酰胺化反應。也可以發生還原反應，受熱發生脫羧反應。無水草酸有吸濕性。草酸能與許多金屬形成溶于水的絡合物。
酸性
草酸的酸性比醋酸（乙酸）強10000倍，是有機酸中的強酸。其一級電離常數Ka1=5.9×10^-2，二級電離常數Ka2=6.4×10^-5。具有酸的通性。能于堿發生中和，能使指示劑變色，能與碳酸根作用放出二氧化碳。
還原性
草酸根具有很強的還原性，與氧化劑作用易被氧化成二氧化碳和水。可以使高錳酸鉀（KMnO4）溶液褪色，并被還原成2價錳。這一反應在定量分析中被用作測定高錳酸鉀濃度的方法。草酸還可以洗去濺在布條上的墨水跡。
不穩定性
草酸在189.5℃或遇濃硫酸會分解生成二氧化碳、一氧化碳和水。
HOOCCOOH====CO2↑+CO↑+H2O
實驗室可以利用此反應來制取一氧化碳氣體。
毒性
草酸有毒。對皮膚、粘膜有刺激及腐蝕作用，極易經表皮、粘膜吸收引起中毒。空氣中最高容許濃度為1m g/m3。
草酸主要用作還原劑和漂白劑，
用于生產抗菌素和冰片等藥物以及提煉稀有金屬的溶劑、染料還原劑、鞣革劑等。
草酸還可用于鈷-鉬-鋁催化劑的生產、金屬和大理石的清洗及紡織品的漂白。
用于金屬表面清洗和處理，稀土元素提取、紡織印染、皮革加工、催化劑制備等。
在有機合成工業主要用于生產對苯二酚、季戊四醇、草酸鈷、草酸鎳、沒食子酸等化工產品。
塑料工業用于生產聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。
染料工業用于制造鹽基品綠等。
印染工業可代替乙酸，用作色素染料的顯色助染劑、漂白劑。
醫藥工業用于制造金霉素、土霉素、四環素、鏈霉素、。
此外，草酸還可用于合成各種草酸酯、草酸鹽和草酰胺等產品，而以草酸二乙酯及草酸鈉、草酸鈣等產量最大。
草酸可用來除銹。并且生成的酸式草酸鹽溶解度很大。
草酸銻可作媒染劑，草酸鐵銨是印制藍圖的藥劑。
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