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民以食為天，人們自然關注食品安全問題，除簡單的肉眼判斷之外，還求助于一些快速檢測手段。記者調查發現，近來食品安全檢測紙和試劑受到熱捧，從蔬菜農藥殘留、瘦肉精、亞硝酸鹽、重金屬鉛快速檢測到食用油中礦物油各類應有盡有。

一些有孩子的家庭十分關注奶制品里會是含有三聚氰胺，因此三聚氰胺速檢測卡也很暢銷，一店家銷售記錄顯示，當月就銷售了72件，更有賣家評論道：“用起來好方便，再也不用擔心寶寶的奶粉有問題了。”方法也很簡單：將奶液按規定倍數稀釋后，滴于檢測卡內，三五分鐘就可讀取結果。

蔬果表面的農藥殘留一直是消費者關心的食品安全問題。在淘寶相關賣家看來，只要一個農殘速測卡就可以輕而易舉地解決這個問題：消費者只需在要檢測的蔬菜菜葉上滴2滴到3滴的藥水，然后用試紙壓在蔬菜表面進行檢測，這種農殘速測卡可以快速檢測蔬菜中有機磷和氨基酸酯這兩大類用量較大、毒性較高的殺蟲劑的殘留情況。有買家留言表示，經過檢測后吃蔬果放心多了。